食品理化分析实验室
实验场所代码：1204040102
校区：三水校区
楼名：第二实验楼
地点：D102
归口管理单位：工学院
主要设备：本实验室配有凯氏定氮仪、石墨消解仪、脂肪测定仪、全自动罗维朋比色计、阿贝折光仪、紫外（可见）分光光度计、马弗炉、快速水分测定仪、电子分析天平、冷冻干燥器、质构仪、水分活度测定仪、糖度计、数显台式PH计、电导率仪、数显恒温水浴锅、紫外照度仪、Milli-Q Direct 8纯水系统等仪器设备。 功能及任务：
面向专业：食品质量与安全专业、食品营养与检验教育专业
承担主要课程：《食品分析》、《基础化学》《食品化学》、《食品安全学》、《食品质量与安全综合实验》等课程。
服务科学研究：本实验室可从事食品中营养成分分析、天然产物提取、农产品贮藏与保鲜等领域的科学研究。
实验环境